เทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง โดยเทศกาลนี้มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า เทศกาลตวนอู่ เทศกาลต่วนหงอ หรือเทศกาลตวงโหงวโจ่ย (สำเนียงแต้จิ๋ว) ตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติจีน โดยเทศกาลไหว้บะจ่างปี 2567 เริ่มตั้งแต่วันที่ 8-10 มิถุนายน 2567 เทศกาลไหว้บะจ่างถือเป็นประเพณีจีนโบราณ ที่มีความหมายและความสำคัญ นั้นคือ
- เทศกาลไหว้บะจ่างเกี่ยวข้องกับการไหว้บรรพบุรุษ วันเทศกาลไหว้บะจ่าง เป็นการแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ โดยการนำอาหารไหว้เซ่นไหว้ เพื่อขอพรและแสดงความเคารพ
- เทศกาลไหว้บ๊ะจ่างเกี่ยวข้องกับการบูชาเทพเจ้ามังกร เชื่อกันว่าเทพเจ้ามังกรเป็นผู้ควบคุมสายน้ำและฝน ชาวจีนจึงนิยมไหว้บะจ่างเพื่อขอพรให้ฝนตกต้องตามฤดูกาล พืชผลอุดมสมบูรณ์
- เทศกาลไหว้บ๊ะจ่างคือการรำลึกถึง คุดก้วน หรือ ชีว์หยวน หรือ ชีหยวน กวีผู้รักชาติแห่งรัฐฉู่ กระโดดน้ำฆ่าตัวตายเพื่อประท้วงการคอรัปชั่น ชาวจีนจึงนิยมห่อข้าวเหนียวใส่ใบไผ่เพื่อโยนลงน้ำ เป็นการรำลึกถึงวีรกรรมของเขา
สิ่งของที่ใช้ไหว้ในเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง
- บะจ่าง เป็นอาหารหลักของเทศกาล นิยมห่อด้วยใบไผ่ มีทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน และไส้คาวหวาน
- ผลไม้ นิยมใช้ผลไม้มงคล เช่น ส้ม องุ่น สับปะรด
- ขนมไหว้ เช่น ขนมเปี๊ยะ ขนมเทียน
- กระดาษเงินกระดาษทอง ธูปเทียน
วิธีไหว้ในเทศกาลไหว้บะจ่าง
- เตรียมโต๊ะไหว้ วางเครื่องเซ่นไหว้ให้เรียบร้อย
- จุดธูปเทียน กล่าวคำอธิษฐาน
- ไหว้บรรพบุรุษ
- นำอาหารไหว้ไปเซ่นไหว้เทพเจ้า
- แบ่งปันบ๊ะจ่างให้กับครอบครัว เพื่อนฝูง และญาติพี่น้อง
เทศกาลไหว้บะจ่าง เป็นประเพณีที่สืบทอดกันมายาวนาน สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรม ความเชื่อ และค่านิยมของชาวจีน ที่ให้ความสำคัญกับครอบครัว บรรพบุรุษ และเทพเจ้า สามารถสั่งซื้อ สั่งจองบ๊ะจ่างได้ตั้งแต่ วันที่ 23 พฤษภาคม 2567 ที่ ALL ONLINE ซึ่งบะจ่างของทางเรารับประกันความอร่อย ด้วยเครื่องเน้นๆ ไส้แน่นๆ วัตถุดิบมากถึง 12 ชนิด อาทิ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ถั่ว ลูกบัว พุทราเชื่อม หมู กุนเชียง ไชโป๊ว เห็ดหอม ไข่แดงเค็ม เกาลัด แป๊ะก๊วย และกุ้งแห้ง เรียกได้ว่าเป็นสูตรลับมรดกจากรุ่นสู่รุ่น กว่า 86 ปี
